At eti!

Askere, “lo lo” olur mu? Normalde olmaz, ama oldu... Milyon dolarlık tesis sahibi bir firma, binlerce asker yesin diye konserve kavurmanın içine totalde 4 bin 500 kilogram at eti karıştırdı.
*
Bin’den fazla askerin zehirlendiği vakada medya, askere at eti yedirildi başlığını atarken, Milli Savunma Bakanı Nurettin Canikli, içinde at eti olan konserveler askerimize yedirilmeden önce tesbit edildi, imha edildi dedi ama askerlerin neden zehirlendiğini de tam anlamıyla izah edemedi.
*
Ahali, öteden beri domuz eti yemek haram mıdır, haramsa neden haramdır’ı tartışırken, farkında olmadan, eşek eti, at eti yedi ama olsun’du, domuz eti yemekten kılpayı kurtuldu.
*
İstanbul Sancaktepe’de bir öğrenci yurdunda 47, Rize Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nde 473, Hatay’da farklı üç okulda aynı anda yüz’den fazla öğrenci, ülkenin değişik illerinde vatani görevini yapan bin’i aşkın asker yedikleri yemekten zehirlendi.
*
Sebep?
Kamu kurum ve kuruluşlarının toplu yemek ihalesime katılan firmaların, ne pahasına olursa olsun, ihaleyi kazanıp, ardından da en düşük maliyetle yemek servisi yapmalarından kaynaklıydı.
*
Daha birkaç ay önce, Tuzla Belediyesi, 2017 yılında vefat edecek ilçe sakinlerinin taziyelerinde dağıtılmak üzere 60 bin kıymalı pide ve ayran alımı için ihaleye çıktı, ihale neticelendi ve sözleşme imzalandı. Belediye, ihaleden sorumlu personeli aracılığıyla hele bir soruşturun kişi başına kıymalı pide-ayran fiyatı kaç lirayı bulur dedi, onlar da harıl harıl çalıştı, kuruşu kuruşuna hesapladı, 15 lira 40 kuruşu bulur dedi.
Fakat…
İhale teklifleri arasında ben bu işi kişi başı 4 lira 50 kuruşa bitiririm diyen bir esnaf çıktı, belediye de oh ne ala dedi, iki taraf toka yapıp sözleşmeye imza attı.
*
Mevzuya bodoslama dalarsan görünürde belediyenin parası kasada kalmıştı, çünkü belediye bu iş için 915 bin TL.’yi gözden çıkartmışken, 297 bin TL.ye işi kotaracak birini buldu. İhaleyi kazanan esnafın 4 liraya kıymalı pide satmasının mümkün olup olamayacağını mesleği pidecilik olan birkaç esnafa sordum, onlar da bir kıymalı pideye neler katılacağını ve sair masrafları anlattı.
*
Hamur.
Tuz.
Biber.
Domates.
Soğan.
Maydanoz.
İşçilik.
Elektrik.
Su.
Kira.
Yakıt.
Amortisman.
Vergiler, v.s.
Kazanacağı kar payı.
*
Ya et, diye sorduğumda, dört liralık pideye kıyma koyduğun zaman ipin ucu kaçar yanıtını verdiler, sadece sebze bile koysa zarardadır, dediler.
*
Pek ala, bir esnaf madem kar etmeyecek neden bu kadar rekor bir indirime gider, soruma ise ya eksik malzeme kullanacak ya da 30 bin kıymalı pide imal edip 60 bin faturası kesecek, bizim aklımıza bundan başka hile gelmiyor, varsa da sadece onlar biliyordur, yanıtını     verdiler.
*
Askere göz göre göre at eti yedirilen bu ülkede, Tuzla Belediyesi’nin taziye evlerinde dağıtacakları dampingli pidede, at, eti, doldur, soğanı biberi, al sana kıymalı pide…
*
İhalenin teknik şartnamesine bakarsan, pide başına şu kadar gram kıyma, bu kadar gram hamur, domatesler orta sertlikte, biber uzunluğu on santim filan yazar, yedirilene bakarsan, köpeğin önüne at, yeminle, yemez…
*
Anlayacağın…
*
Askere bile “lo lo” olduğuna göre, sana bana hayde hayde lo, lo…