Havaların soğumasıyla birlikte Karadeniz’de balıkçılar yüz güldüren bir sezon geçiriyor. Özellikle Rize’de balık çeşitliliği artarken, tezgahların gözdesi hamsi oldu.
Hamsinin kilosu İstanbul'da 100 liraya düştü
Boyu yaklaşık 15 santimetreye ulaşan hamsinin kilosu, 100 liradan satışa sunuluyor. Palamut sezonunun sona ermesiyle birlikte, hamsi başta olmak üzere istavrit, mezgit, çinekop ve sargan gibi balıklar tezgahları doldurdu.
Hamsi, Tezgahların Yeni Gözdesi Oldu
Sezonun ilk haftalarında bolca avlanan palamut, yerini hamsiye bıraktı. Havaların soğuması ve yüksek kesimlerde etkili olan kar yağışı sonrası denizlere ulaşan kar suları, balık bolluğunu artırdı. Balıkçıların ağlarına bolca takılan hamsi, tezgahlarda alıcı buluyor.
Palamut 150 liradan satışa sunuluyor
Karadeniz’de palamut sezonunun sona ermesiyle birlikte, çingene palamudu olarak bilinen daha küçük boyuttaki balıklar tezgahlarda yerini aldı. Bunun yanında istavrit, mezgit, çinekop ve sargan gibi farklı türler de tezgahlarda alıcılarını bekliyor. Sargan 200 liradan satışa sunulurken, palamut ise 150 liradan alıcı buluyor.
“Her Balığın Ayrı Lezzeti Var”
Tezgahları gezen ve balık tercihlerini anlatan Adem Polat, balığın bolluğundan duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi: "Bu dönem tam balığın bol olduğu zaman. Herkes faydalanabilir. Hava soğuyunca balığın lezzeti de artıyor. Her balığı severek yerim. Seçici değilim, her balığın ayrı bir tadı var."
Soğuyan Hava, Balıkçılara Bereket Getirdi
Balıkçıların "vira bismillah" diyerek denize açıldığı ve 1 Eylül’de başlayan av sezonu, havaların soğumasıyla daha bereketli bir hale geldi. Denizlerdeki çeşitlilik, hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürüyor.
Karadeniz’in soğuk sularında yetişen hamsi, bölgenin en sevilen balığı olmaya devam ederken, diğer türlerin çeşitliliği ve lezzeti de tüketiciler için cezbedici seçenekler sunuyor.
Balık bereketinin kış ayları boyunca devam etmesi bekleniyor.
